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孟州市有什么好吃的小吃

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问题更新日期:2024-04-29 16:16:10

问题描述

孟州市有什么好吃的小吃求高手给解答
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西沃卤肉:这个卤肉可是当地的特色之一,不过在县城里面卖的都不太正宗。

浑浆凉粉。孟州炒面:炒面,可谓是一道家喻户晓的街边小吃,但孟州的这个炒面和其他的地方的不同。孟州炒面用料上比较丰富,除了用面条、猪肉、豆芽以外,还要用上许多的蔬菜。制作之前要先把肉丝给炒熟,配上葱姜料酒去腥增香,再把生面条油煎,小火焙焦。焙焦一面以后,把面条翻过来,倒入豆芽,把面条颠过来盖住豆芽,再放进韭菜等蔬菜,盖上锅盖焖至豆芽面条变软,最后倒入肉丝,调个味即可出锅。吃起来香软筋道、油而不腻,是当地人最喜爱吃的面食之一。