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碳烤生蚝的蒜蓉怎么做

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问题更新日期:2024-12-22 10:53:39

问题描述

碳烤生蚝的蒜蓉怎么做希望能解答下
精选答案
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1、蒜蓉烤生蚝的灵魂在于蒜蓉酱。首先要准备大蒜500克剁碎备用,这里需要注意的是,烤生蚝的大蒜不能用刀拍,否则蒜蓉酱容易出水发酸变质。

2、碗中加入蚝油120克,鲍鱼汁100克,然后加入让蒜蓉酱焕发生机的秘密武器——胡姬花古法小榨花生油。花生油可以提高烤制时的温度,这样可以防止蒜末过生辣嘴。