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什么醋能用在烘焙
问题更新日期：2024-12-22 06:50:11
问题描述
什么醋能用在烘焙希望能解答下
- 精选答案
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可以用白米醋代替白醋。白醋是醋的一种。除了3-5%醋酸和水之外不含或极少含其他成分。米醋：以大米为原料发酵而成，色泽略此外，酸度略低，酸味不够厚。此外，如果没有白醋的话，我们也可以用柠檬汁来替代,一点点就行
其实你也可以不做的,它的作用是为了保持蛋白的稳定性,不加影响不大
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- 其他回答
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烘焙用白米醋代替白醋。
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