电饼铛烤冷面怎么做

问题描述

精选答案

烤泠面是东北一带地方特色小吃。有碳烤、铁板烤和油炸三种，今天介绍的是铁板烤冷面的做法。

食材

冷面 1

鸡蛋 1

热狗肠 2

辣酱 适量

蒜蓉酱 适量

陈醋 少许

香菜末 少许

葱花 适量

白糖 少许

方法/步骤

1、先将电饼铛加热，放一小羹匙色拉油（量少许即可）把一张烤冷面、肠切半放在上面煎。

2、一个鸡蛋打蛋液，倒在已经加热一会的烤冷面上。

3、加热一小会把面翻过来再继续煎。

4、再加热一会把调制好的酱料涂在面上，撒上葱花、香菜、白糖，依照个人口味淋些陈醋。

5、把料都摊均匀后，将面卷起来，用木铲切断就成小块。

6、辣酱的调制：放两羹匙 辣酱及蒜蓉辣酱、番茄酱，再加少许白醋，白糖，牛肉粉，少量水。这里个人发挥的空间比较大，可以调制自己喜欢的口味。

其他回答

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电饼铛烤冷面需要准备食材：电饼铛 、 冷面1张 、 鸡蛋1枚 、 洋葱碎若干 、 香菜若干 、 甜辣酱1袋 、 火腿肠两根 、 生菜适量，烹饪步骤如下：

1、拿出网上买的烤冷面和酱

2、电饼铛预热，抹一点油，放一片烤冷面，为啥防止一会卷不起来，把边缘抹水

3、打入一个鸡蛋，用筷子划散

4、电饼铛的边缘和另一面同时烤着洋葱碎，火腿肠片和生菜叶，我是吃不下全生的生菜，所以烤一下

5、撒一点黑芝麻，翻面抹甜辣酱，放上洋葱碎，火腿肠片，生菜叶

6、卷起来，然后切块开吃吧。趁热才好吃哟。