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黄豆烤熟做豆浆好吗
问题更新日期：2024-12-17 18:49:26
问题描述
黄豆烤熟做豆浆好吗急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
-
不好。
不建议使用蒸熟的黄豆来打豆浆。
黄豆中含有丰富的植物蛋白和不饱和脂肪酸成分，如果在打豆浆前将黄豆蒸熟的话会导致这些营养成分部分流失，从而降低其营养价值。且黄豆煮熟后，其蛋白会出现凝固的情况，用来榨豆浆口感会没那么好。所以一般不建议将蒸熟的黄豆打豆浆。
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