鲜族腌制芝麻叶自做方法

问题描述

精选答案

鲜族腌制芝麻叶是一道具有特色的传统美食。

以下是自制鲜族腌制芝麻叶的简单方法：

材料：

新鲜的芝麻叶

盐

大蒜（可选）

辣椒粉（可选）

步骤：

1、将新鲜的芝麻叶洗净，并晾干水分。

2、准备一个容器或储存罐，清洗并消毒后备用。

3、将芝麻叶一片片地放入容器中，每层之间撒上适量的盐。如果喜欢辛辣口味，可以将辣椒粉和切碎的大蒜均匀撒在每层芝麻叶上。

4、重复上述步骤，直到所有芝麻叶用完，并在最后一层上再撒上一些盐。

5、盖上容器的盖子，并将其放置在阴凉通风的地方，进行发酵。

6、需要根据气温和个人喜好发酵的时间可能不同，一般来说，建议发酵时间为3-7天。

7、每隔一段时间打开容器，排出积累的气体，并检查芝麻叶的状态。如果发现有变质或异味的迹象，应该立即丢弃。

8、在发酵结束后，将腌制好的芝麻叶取出，沥干多余的水分，然后可以食用了。

请注意，这只是一种基本的自制方法，如果你希望根据个人口味进行调整，可以适量增减盐和其他调料的用量。此外，为了确保食品安全，请注意卫生和储存条件，并在发现任何变质迹象时立即丢弃。

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弘博考研

1、食材:芝麻叶300克、红椒30克、食盐适量、鸡精适量、生姜2片、大蒜3瓣、猪板油适量、茶油适量。

2、新采摘的芝麻叶洗净，放入盐水中浸泡10分钟，然后在沸水中滴入一勺食用油、-约盐,焯5分钟。

3、捞出芝麻叶过冷水，用手把芝麻叶揉搓成菜团，挤挤汁,把芝麻叶菜团稍微散开，改刀切成小段。

4、青椒切碎备用，姜、蒜轻拍成碎。锅中倒入茶油和猪油，下姜蒜末爆香，放入芝麻叶炒。

5、再把辣椒放进来，继续翻炒断生，加盐、味精调味即可。

其他回答

互联网与经济

自制鲜族腌制芝麻叶的方法如下：

1. 首先，准备好新鲜的芝麻叶。选择无斑点和病虫害的芝麻叶，最好是嫩叶。

2. 将芝麻叶放入清水中浸泡一段时间，以去除表面的污垢和杂质。

3. 取出芝麻叶，用清水冲洗干净。

4. 准备一个干净的容器，将芝麻叶铺在容器底部。

5. 在芝麻叶上撒上适量的盐，确保每片芝麻叶都能均匀地腌制。

6. 将第一层芝麻叶叠放在第二层芝麻叶上，再次撒上盐。重复这个过程，直到所有芝麻叶都叠放完毕。

7. 盖上容器的盖子，将其放置在阴凉通风的地方，进行腌制。

8. 腌制的时间取决于个人口味偏好和天气温度，一般建议腌制24小时左右。

9. 腌制完毕后，将芝麻叶取出，用清水洗净盐分。

10. 晾干芝麻叶，可以晾晒或用厨房纸巾吸干水分。

完成以上步骤后，你就可以享用自制的鲜族腌制芝麻叶了。记得将其储存在密封的容器中，并放置在阴凉干燥的地方保存。

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税务筹划管理

1、面粉中放入盐，芝麻，鸡蛋液，五香粉和成面团，（喜欢甜的朋友可以把盐换成糖。）

2、饧上20分钟

3、将面团揉匀，擀开成1~1.5mm的薄片

4、切成菱形片，并在中间竖切一刀（若要制造花型，将两端从刀口中穿过来即可）

5、锅中放油，七成热时，放入麻叶，双面炸至微黄即可出锅

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小金药师说药事

主料：芝麻叶750克

调料:酱油200克大蒜（白皮）30克辣椒粉50克姜20克白砂糖30克芝麻20克

做法步骤

'1.选出新鲜且较硬的野芝麻叶，一张一张洗净控干，然后10张一组，用棉线从根部捆好。

2.把蒜末，姜末，辣椒末，白糖，芝麻粒放进浓酱油里搅匀做成调料酱，在每张叶子上均匀地抹上调料酱，使之咸淡适宜。

3.把抹好的调料的野芝麻叶整齐地装进备好的坛子中，用石头压上，将剩余的调料酱也一起倒进坛中。

4.2-3天后，把酱油汁倒出，煮开后晾凉，再到进坛子里，2-3天后再反复一次，约一周后叶子就会变黄，此时即告腌好了。