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一斤面粉做多少个肉夹馍
问题描述
- 精选答案
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一斤的面粉可以制作30个肉夹馍。
肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称,中国陕西省传统特色食物之一。
2016年1月,肉夹馍入选陕西省第5批非物质文化遗产名录。
陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍(与白吉馍不同,其馍外观焦黄,条纹清晰,内部呈层状,饼体发胀,皮酥里嫩,火功到家,食用时温度以烫手为佳,且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉,饼酥肉香,爽而不腻)。
- 其他回答
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一斤面粉一般能做6到7个肉夹馍,如果是开店做买卖的可能会做到9个左右,这样才能确保自己开店是盈利的,而肉夹馍的主要成本就是面粉以及猪肉,而往往不少人好奇一斤面能做几个肉夹馍的馍,通常来讲,一斤面粉是可以做6-7个肉夹馍的馍,平均下来一个重量在2两左右
- 其他回答
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十斤面粉可以做50个左右肉夹馍。同样尺寸重量饼子,人工一袋面出馍300-320个之间,机器饼一袋面340-350个之间。
用油这块,手工费油不好把控,同样50袋面,人工用油6桶,机器用油4桶。
手工打馍,馍的叶子薄厚不一,每个人的手法力道不一,影响饼子膨胀度。
机器饼,叶子博厚均匀,每个计子受力一样,膨胀度稳定。
- 其他回答
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一斤面粉大概可以做上十二三个肉夹馍,你要是做的大一点,那就只能做十个,稍微小一点,可以多做几个
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