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蛋糕胚中间硬是什么原因
问题更新日期：2024-12-14 05:47:45
问题描述
蛋糕胚中间硬是什么原因求高手给解答
- 精选答案
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蛋糕胚中间硬的原因：如果面粉中的蛋白质含量过高,会导致蛋糕胚过于结实,发硬。因此,在选择面粉时,建议选择低筋面粉,这样能够使蛋糕胚达到柔软的口感。
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