郑州四厂烩面用的哪种咖喱粉

问题描述

精选答案

其实咖喱烩面的“灵魂”味道就在于汤底，用秘制咖喱粉调成的，在面条上就能看到很多黄色的咖喱粉，喝一口汤咖喱浓香四溢，味道确实很不错，而面条就很劲道了，吃起来味道一绝，令人欲罢不能，而且配料很丰富，像海带、粉条、 豆皮、卤肉丁等等，一碗14元吃得真是值了。

而在吃咖喱烩面的时候，人们还喜欢点一盘酱羊骨，啃着炖到软烂的羊骨肉，酱香味十足，再把里面的羊骨髓吸出来，口感软滑，满口油香，吃起来真是爽啊，搭配烩面刚刚好。

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新金融秩序

郑州四厂烩面用的是秘制咖喱粉。

郑州四厂的烩面也可称作“咖喱羊肉烩面”，“灵魂”就在秘制咖喱粉调制的烩面汤底，味道鲜美，独树一帜。

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经济师李有才

目前无法确定郑州四厂烩面用的究竟是哪种咖喱粉，因为不同的厨师会有不同的烹饪偏好和口感追求，而且厂家生产配方也可能存在差异。如果您想了解更多关于该品牌的信息，可以尝试联系厂家或者查找相关的食品鉴赏资料。

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实用心理学百科

正宗咖喱粉，羊肉烩面里面放的黄粉，基本上属于黄姜粉或者咖喱粉，根据口味来调味，有的地方为了让羊肉的腥味全部消失，会放一些黄姜粉，但是黄姜粉放多了会有点苦胃，只有淡淡的黄姜粉才是最合适的，还有方直接把羊肉做成咖喱羊肉了，这个时候需要很多的咖喱粉来染色