煎水晶饺是怎么做的

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精选答案

煎水晶饺的做法：材料：

1. 饺子皮2. 馅料：猪肉馅、虾仁、葱姜末、生抽、盐、糖、清水、花椒粉、鸡精、料酒、麻油3. 油步骤：

1. 先将馅料制作好：将猪肉馅和虾仁混合，加入葱姜末、生抽、盐、糖、清水、花椒粉、鸡精、料酒和麻油，搅拌均匀备用。

2. 取一个饺子皮，用手将馅料放在中央，留两边略空。将饺子皮对折，在两边捏紧，顺着半圆形彻底地包起馅料，两边收口完全贴合。依次将其包好。

3. 热锅添加油，当热油温度到达 60% 时，将饺子放入锅内煎至两面微黄，两侧均匀受热。待饺子底部煎至金黄色，待翻面才煎就餐。