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卤肉去腥味有什么好方法
问题更新日期：2024-12-11 23:55:32
问题描述
卤肉去腥味有什么好方法急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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用五香粉可以去肉腥味。 准备原料：去皮五花肉350克、鸡蛋3个、红葱头一盒、五香粉一大勺
1、红葱头洗干净切成细丝
2、一大勺油，小火煸炒，熬20分钟以上
3、熬到这样干焦色，像香葱一样，要有耐心。
4、处理去皮五花肉，先切成一厘米厚的片，再切成一厘米见方的小肉条
5、倒入熬好的红葱酥里炒香。
6、加一勺黄酒一勺生抽两勺老抽，多点糖和一大勺五香粉。放入三个煮熟的白煮蛋，加开水末过肉和蛋。
7、煮开后改小火熬一个小时。
8、完成。
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