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港话中的姨饭是什么
问题更新日期：2024-12-11 07:08:12
问题描述
港话中的姨饭是什么，麻烦给回复
- 精选答案
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广东话中的“姨饭”是指一种煮饭的方法，也可以称之为“半煮饭”或“半熟饭”。
这种煮饭方法需要在水开后加入米饭，然后煮到米饭八成熟时，再将水倒掉，留下的水汽蒸熟米饭，使其变得松软而不沾粘。
姨饭的口感比较嫩滑，不易干硬，具有独特的风味和口感，深受广东人喜欢。此外，姨饭还可以加入各种配料，如鲜虾、鸡肉等，制作成为美味可口的姨饭菜肴。
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