麻球怎么做又酥又脆又好吃

问题描述

精选答案

步骤/方式1

材料：

糯米粉500克，澄面150克，白糖100克，（生的）白芝麻200克，罐头豆沙馅料1瓶。

准备好所有的材料，都倒入干净的盘里备用。

步骤/方式2

取糯米粉和澄面倒入盘里，加入适量的30°的温水搅拌均匀，用手反复揉搓成面团。

步骤/方式3

放到案板上搓成长条，楸成兵乓球那么大的小团。

步骤/方式4

取个小面团放在手中用力压平。取块罐头豆沙馅放入中间，然后包裹起来，揉搓成小圆球。

步骤/方式5

然后将圆球蘸上少许清水，接着放入白芝麻里，用手轻轻翻滚。均匀裹上一层白芝麻，然后用手轻轻压紧，放入盘里待用。

步骤/方式6

锅中倒入大量的油，烧热后倒入适量的食用油。烧至6成油温时，放入制作好的麻球。稍微炸定型后，用爪篱轻轻翻滚。

步骤/方式7

炸至金黄酥脆时，捞出沥干油份，稍微待凉后。就可以享用香喷喷的麻球啦！

其他回答

金融女王

步骤/方式1

准备的原料：糯米粉、蜜红豆、白芝麻、食用油。

步骤/方式2

糯米粉加温水和成光滑的面团醒一刻钟

步骤/方式3

再分成相等的小剂子

步骤/方式4

包入适量的红豆

步骤/方式5

再将麻球生坯裹上一层芝麻

步骤/方式6

油锅中小火慢炸，并且要不断的翻炒麻球至体积膨大，浮在油面上就可以。

步骤/方式7

麻球就做好了