手抓饼是什么做的

问题描述

精选答案

手抓饼配料：

1、面糊：中筋粉500克，温开水325克

2、油酥饼：小麦面粉50克，五香粉10克，植物油100克，盐适量，葱、姜、麻椒、八角、八角茴香

3、调料：生鸡蛋、小香葱碎

手抓饼做法：

1、面糊揉至光洁，盖保鲜袋醒15分钟，切分成等份(尺寸随便)。

2、工作台抹油，面糊擀开到超薄，样子层面无需奢求，大致的正方形就可以。

3、涂油酥饼(假如油酥饼里沒有加盐，这时撒一点点盐)。

4、将面片翻卷，松松地就行，翻卷的面糊变长，盘绕结团，静放。

5、静放好的面糊就可以轻轻松松擀开，擀薄一点。

6、如果当初不要吃，就是这样一张饼一张保鲜袋地折起来冷藏好，密封性。