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冰糖葫芦的糖怎么熬，冰糖葫芦的熬糖方法
问题更新日期：2024-12-09 04:37:18
问题描述
冰糖葫芦的糖怎么熬，冰糖葫芦的熬糖方法求高手给解答
- 精选答案
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锅中倒入白糖和水，记住糖水比例一定要2:1，糖2，水1（注意：如果掌握不好量，可以倒入糖后到水，水莫过糖一公分即可）。
开大火熬糖（火苗不要超过糖和水，开火后慢慢搅拌至糖完全融化，就不要动了）
待到糖熬制绵密的小泡然后进行测糖（用筷子挑起一些，然后放到冷水中拿出，嘴一咬，嘎嘣不粘牙即可关火）
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