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卤味怎么上色的
问题更新日期：2024-12-09 04:18:15
问题描述
卤味怎么上色的，麻烦给回复
- 精选答案
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一般来说,卤肉上色有两个方法,一是炒糖,
二是用红曲粉。 炒糖色时,在锅里先放少许油烧侄3成油温在加白糖用细火慢炒,必须用小火慢炒
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