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白案是什么呢
问题更新日期：2024-12-07 13:08:37
问题描述
白案是什么呢急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
-
白案：餐饮行业中对于制作面点，以及相关面食制品的工作的代称
主要是在餐饮行业中工作
只负责制作面点的厨师，不参与炒菜一类的事情。
- 其他回答
-
炊事分工上指做主食（如煮饭、烙饼、蒸馒头等）的工作（区别于“红案”）。
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