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馄饨馅为什么不红
问题更新日期：2024-12-06 04:25:45
问题描述
馄饨馅为什么不红急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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因为膘肉多，或者是葱段的水份有点多，水份千万不能多，因为肉粘水了，颜色容易变白，如果把葱段油里走一走，锁住水份，馄饨馅就会发红，并且是瘦肉要多。
- 其他回答
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馄饨馅的颜色取决于肉的颜色，一般来说馄饨馅大部分都是瘦肉，而瘦肉都是粉红色，如果馄饨馅的颜色特别红，就要考虑是否加了添加剂或者是色素
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