青海小吃焜锅馍馍怎么做

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精选答案

焜锅馍馍是青海省的一种传统小吃，它是用玉米面或小麦面等原料制作的饼状食品，口感香脆，内部松软，十分美味。下面是一种简单易学的焜锅馍馍制作方法：

所需原料：

1. 玉米面或小麦面：500克

2. 热水：250毫升

3. 盐：适量

4. 食用油：适量

制作步骤：

1. 将玉米面或小麦面放入一个大碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。

2. 慢慢地加入热水，用筷子搅拌，直到面粉完全吸收水分，变成一个较软的面团。

3. 将面团放在案板上，揉搓5-10分钟，直到面团变得光滑有弹性。

4. 将面团搓成长条，切成小块，搓成球状。

5. 取一个球状的面团，用手掌将其压扁，擀成一个圆形薄饼。

6. 将饼放在烤盘上，用刷子刷上一层薄油。

7. 放入预热至200度的烤箱中，烤制约10-15分钟，直到焜锅馍馍的表面变成金黄色。

8. 取出焜锅馍馍，晾凉后即可食用。

焜锅馍馍口感香脆，内部松软，可以作为早餐、下午茶或夜宵食用。在食用时，可以配上一些酸奶、豆浆或牛奶等，口感更佳。