红烧鸭爪子放花生米好吃吗

问题更新日期：2024-11-25 14:38:06

问题描述

精选答案

在红烧鸭爪子中添加花生米可以增添口感和风味，这是个人口味的选择。下面是一个常见的红烧鸭爪子搭配花生米的做法：

所需材料：

- 鸭爪子：适量

- 花生米：适量

- 料酒：适量

- 姜片：适量

- 葱段：适量

- 酱油：适量

- 冰糖：适量

- 盐：适量

- 八角：适量

- 生抽：适量

- 水：适量

做法步骤：

1. 鸭爪子洗净，煮水中焯水，然后捞出沥干备用。

2. 热锅中加入适量食用油，加热后放入姜片和葱段煸炒出香味。

3. 加入焯水后的鸭爪子，继续翻炒均匀。

4. 加入适量的料酒，继续翻炒片刻以去腥味。

5. 加入适量的酱油、冰糖、八角、盐，继续翻炒使鸭爪子均匀上色。

6. 加入适量的水，刚好淹没鸭爪子。可以加入一些花生米，调入适量生抽。

7. 盖上锅盖，转小火炖煮40-50分钟，或者直到鸭爪子变得软烂入味。

8. 最后，根据个人口味调整盐的用量，炖煮至汤汁收浓即可。

加入花生米能够给红烧鸭爪子带来额外的咬劲和口感，同时花生米也能增添一些香气和味道。如果喜欢花生米的风味，可以尝试加入一些，或者根据个人口味调整搭配。记得在食用前，确认鸭爪子和花生米已经完全煮熟烂煮熟，以确保食用安全。

其他回答

湖南成考自考

将花生米加入红烧鸭爪子可以增加口感和风味的层次，让这道菜更加丰富。花生米的香气和嚼劲与鸭爪子的嫩滑肉质相互搭配，可以带来一种独特的口感。一些人喜欢这种搭配，认为花生米的香脆和鸭爪子的软嫩相得益彰。

然而，风味偏好因人而异，具体是否好吃还要看个人的口味。如果你喜欢花生米的口感和味道，并且想尝试不同的食物组合，那么将花生米和红烧鸭爪子搭配在一起可能会给你带来惊喜。你可以试着在烹饪过程中加入适量的花生米，或者将炖好的鸭爪子与炒熟的花生米一起拌炒，看看是否符合你的口味。

其他回答

湖南成考自考

好吃的很，是下酒的必备。

红烧鸭爪一道营养丰富的美食，也是国庆家人团聚的下酒菜用味达美臻品料酒和味极鲜酱油调味好吃入味味道好。

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互联网金融

很好吃，红烧鸭爪子放花生米，具有色、香、味都具备，并且味道鲜、香，老人、小孩都喜欢吃，特别对下酒的朋友们就更佳了，有嚼劲。

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快学课堂建造师

好吃

第1步：姜切厚姜片备用

第2步：花生米先用开水煮一会捞起备用

第3步：鲜鸭掌洗净切一分为二备用

第4步：下油锅把姜片炸熟透一点点

第5步：下鸭掌加白米酒爆炒至有一点点焦为好

第6步：下花生米，生抽、老抽调色，中火焖10分钟后下盐调味

第7步：水分差不多干时加红腐乳搅拌均匀试味起锅

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六安教师

好吃

原料：鸭爪一斤、土豆两个。辅料：青红椒各2个、姜5片、蒜7瓣、辣椒4个。

做法：

1、各种材料改刀。

2、鸭爪凉水下锅加料酒、盐烫煮，去去腥气，煮七八分钟后捞出置入凉水里镇一下。

3、油锅里炒香蒜、姜、红辣椒、八角、花椒，倒入烫好的鸭爪炒制，其间加入调好的料汁（老抽、豆瓣酱、料酒、盐、精、胡椒粉、醋、糖），炒四五分钟。

4、炒好后加入水焖四十分钟，焖好后加入土豆再焖二十分钟，倒入青红椒，大火收汁，出锅。

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六安教师

红烧鸭爪子是一道传统美食，花生米是一种常见的配料，将花生米放入红烧鸭爪子中烹制，可以增加口感和营养价值。花生米含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素和矿物质等营养成分，搭配红烧鸭爪子可以增加食物的口感和营养价值。

当然，是否将花生米放入红烧鸭爪子中，还是要根据个人口味和习惯来决定。如果您喜欢花生米的味道和口感，可以尝试将其放入红烧鸭爪子中烹制，如果不喜欢，也可以不加。总之，烹饪是一门艺术，关键在于将多种食材搭配得当，做出适合自己口味的美食。

其他回答

雪梨说造价

好吃，红烧鸭爪子放花生米做法:

1花生提前泡软，鸭掌洗干净后过开水烫一下。

2把鸭掌一分为二。

3热油下锅，下姜片和蒜片。

4下鸭掌爆炒炒。

5下盐、豉油、糖、腐乳、水，拌均匀。

6下花生，拌匀后盖上盖子焖约20-25分钟即可。