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食品雕刻的分类

普通专升本 | 教育先行,筑梦人生!         
问题更新日期:2024-11-24 04:18:18

问题描述

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食品雕刻又称食雕,是一种在餐饮行业广泛应用的,属于烹饪艺术的一种技术手法。按照雕刻内容分类,可以分为人物、动物、静物、风景;按照形式分类,可以分为整雕、浮雕、镂雕、影雕等。