铁板烧可以做啥

问题描述

精选答案

铁板烧鱿鱼做法 原料：鱿鱼2—3条、料酒、姜丝、黄豆酱、四川风味麻辣酱、椒盐、白胡椒、食用油、蒜味辣椒汁

做法：

1. 鱿鱼去内脏去表膜洗净，切成大小均匀的条状或块状，鱿鱼须切开。

2. 倒入1勺料酒、姜丝、椒盐和白胡椒，再加入黄豆酱、川味麻辣酱各1勺，搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一会，取出，用竹签或金属签穿成串。

3. 平底锅加热，倒入少许油，将腌制好的鱿鱼串放入锅中，中火加热，用锅铲反复按压鱿鱼串，将水分逼出。

4. 待鱿鱼打卷并且表面变得较干时，撒入适量椒盐，稍烤制出锅，食用时调入蒜味辣椒汁即可。

其他回答

非常心理菌

铁板烧是一种在热铁板上烹饪食物的烹饪技术，提供无限的美食可能性。从鲜嫩多汁的牛排、香煎鱼片到脆皮蔬菜、可口的炒饭，铁板烧可以制作各种美味佳肴。各种海鲜、肉类、蔬菜和酱料的组合提供了丰富的味道和质地，打造出令人垂涎欲滴的菜肴，满足各种口味。铁板烧烹饪手法快而热，锁住食材的天然风味，呈现出令人难忘的美食体验。