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湖南丸子汤
问题更新日期：2024-11-17 11:45:15
问题描述
湖南丸子汤，在线求解答
- 精选答案
-
1.把五花肉、葱、姜等都切碎
2. 跟剁饺子馅似的剁
3. 剁好的肉馅放盐、 味精、鸡精、一个鸡蛋、水淀粉搅拌。
4. 烧一锅清水，待7成热的时候，掐肉丸放进去。注意：水不要煮沸，否则丸子放进去就冲散 ，还容易粘锅。
5. 等肉丸全部飘在水面 ，加一勺高汤。 高汤的量可以按个人口味来加， 浓汤、 清爽的，都可以。
6. 然后盖锅盖大火烧沸 ，三四分钟后 ，加豆腐。
7. 豆腐加进去了 ，改为中火烧。大概10分钟的样子放盐，就可以享用啦。
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