熟食卤好能放卤锅里多久

问题描述

精选答案

12个小时

1.卤肉可以泡卤水锅一晚上，卤肉在卤汤里面泡可以过夜，但要注意保存的方法，如果是处于夏季的话，建议将卤肉汤放进冰箱保存，不要泡太长时间，因为太久容易导致卤肉的味道更浓，可能会影响其口感。

2、卤肉放在卤汤里一整夜之后，可能会让卤肉的味道变得更浓，如果保存不当，卤肉会出现发黑的情况，这是因为食物接触了空气出现氧化反应，使食物颜色变深。

其他回答

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最多放两天，时间在长，肉就不好吃了！而且咸味都深入肉里了，都能当咸菜吃了！还是尽快消灭比较好

夏天卤菜最好当天吃完，卤菜吃不完可以放入冰箱冷藏，冷藏3至4天是不会坏的，但建议不要放置这么久，最好第2天就吃完。不过要注意，卤菜要注意保存方法。保存容器要盖上盖子密封，没有盖子，要用保鲜膜密封，避免与空气接触，以免串味或营养流失。

其他回答

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熟食卤好以后放在锅里边可以放八个小时以上，因为这八个小时可以让熟食在里边浸泡，吸收卤汤里面的味道，味道变得更入味