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佐餐与烹调的区别
问题更新日期：2024-11-15 12:51:31
问题描述
佐餐与烹调的区别，在线求解答
- 精选答案
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烹调，就是指加工食品的过程及方法。人类的进化史可以说也是烹调的进化史，从茹毛饮血到烧烤熟食，从甜酸苦辣到煎炒烹炸，烹调就是人们对食材的加工与转换。
佐餐，这个概念主要在西餐中体现，是指在进食主菜主食时的一些辅助饮食。比如西方人用餐时，习惯饮用干白干红葡萄酒作为佐餐酒水；在食用主菜时，习惯配佐餐面包及黄油等。
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