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螺蛳粉的粉是什么做的和米线是一样的吗
问题更新日期：2024-11-15 04:14:58
问题描述
螺蛳粉的粉是什么做的和米线是一样的吗急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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不一样。螺蛳粉中的米粉就是长得很像米线，云南的过桥米线是用木薯粉和玉米淀粉制作的，螺蛳粉中的米粉并不是米线，只是长得有点像螺蛳粉的米粉，是柳州特有的，干切米粉，有细的干切米粉，也有粗的干切米粉。干切米粉是用玉米淀粉和特殊手法做的。
- 其他回答
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是同一类东西。
不一样，螺蛳粉中用的粉主要就是米粉，米粉一般是用了大米还有红薯粉、土豆粉混合而成，制成的口感比较软糯一些。而米线用的是大米制成的，口感筋道，很有弹性。
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