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石磨玉米饼教程

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问题更新日期:2024-11-14 10:58:04

问题描述

石磨玉米饼教程求高手给解答
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材料:石磨玉米面150克、白面50克、牛奶250克、酵母粉5克、白糖25克

做法:

1、石磨玉米面和白面放入盆中拌匀,酵母粉用温牛奶化开后倒入盆中拌匀。

2、加入白糖拌匀,此时为稍有流动性的稠面糊。

3、盖上保鲜膜放置温暖处发酵,看到面糊表面有气泡产生,且面糊稍微膨起就是发酵好了。

4、平底锅烧热放薄油,用吃饭用的小勺舀一勺倒入锅中,用勺背轻轻向四周推一下使其成圆形。

5、用中小火将两面都用少许油煎成金黄色即可。