做蒜蓉花甲的详细步骤

问题描述

精选答案

步骤

蒜蓉蒸花甲的做法步骤11.花甲洗干净。

蒜蓉蒸花甲的做法步骤22.龙口粉丝泡好再切两刀，免得太长

蒜蓉蒸花甲的做法步骤33.大蒜子拍碎切末。用冷油下锅熬，切记不要焦

蒜蓉蒸花甲的做法步骤44.小葱切葱花备用

蒜蓉蒸花甲的做法步骤55.花甲冷水下锅烧开壳

蒜蓉蒸花甲的做法步骤66.把花甲拿出来摆盘。再放上蒜蓉。不用加味道等一下到葱油汁就好了。也不用再加什么水,蒸个两分钟。

蒜蓉蒸花甲的做法步骤77.倒入，酱油烧开再加开水,再放入鸡精，味精,盐自己尝大味道稍咸一点。

蒜蓉蒸花甲的做法步骤88.再烧开。

蒜蓉蒸花甲的做法步骤99.再撒上葱，烧一点油泼一下。就好了。

其他回答

四川成考助学

食材：花甲1斤，蒜头5-6粒（切碎），红尖椒1个（切丝切圈都可），盐适量，白糖少许，蚝油1勺，白酒1勺，生抽1勺，生粉适量

做法：

1、花甲洗净先飞水，捞出沥干水备用。

2、锅热放油，倒入切好的蒜蓉和红尖椒炒香，倒入飞过水的花甲一起兜炒数下。

3、放少许白酒炒匀，放盐、白糖、少许蚝油调味。

4、最后倒入用生抽和生粉调好的汁勾芡煮滚就可上碟啦！