家用烤箱怎么做披萨呢

问题描述

精选答案

披萨

主料高筋面粉150克 酵母1/2小匙 黄油15克 细砂糖2小匙 盐1/4小匙 清水80克

辅料罗勒叶适量 番茄酱适量 青红椒适量 洋葱适量 胡萝卜粒适量 玉米粒适量 青豆粒适量 披萨草适量

披萨的做法

1.除黄油以外，把所有材料混合和成面团

2.把黄油放入面团里，揉成较光滑的面团

3.揉至光滑的面团，盖上保鲜膜

4.把切好的菠萝块放入烤盘中，放入烤箱中烤出水份

5.青豆粒玉米粒，胡萝卜放入锅中煮熟，控出水份

6.青红椒用水煮熟，控出水份

7.披萨盘上涂上一层薄薄的黄油或色拉油，将擀好的面皮放入批萨盘内，用手按压面皮，把面皮撑至与盘子同样大，边缘挤出一圈圆边

8.用叉子在饼皮上刺出排气孔，再度发酵约20分钟

9.在饼皮上抹上番茄酱

10.撒上2/3切成细条的马苏里拉芝士

11.摆上洋葱块，青红椒圈，撒上青豆粒，玉米粒，胡萝卜粒

12.摆上菠萝块

13.撒上披萨草和罗勒叶

14.撒上剩余的芝士，饼边缘刷上全蛋液

15.烤箱200度预热，中层烤20分钟

烹饪技巧青豆粒，玉米粒，胡萝卜粒先煮熟，避免披萨熟了，这些没有熟

其他回答

铁建筑路人

1面粉中加入鸡蛋、盐、白糖、发酵母用温水和成面团盖上保鲜膜发酵至两倍大！这个时候可以准备其他材料！

2准备要用材料：胡萝卜和青椒切丁，洋葱切细丝

3虾仁，玉米粒、青椒和胡萝卜先用热水焯一下倒出沥干水份

4面发酵好拿出揉一揉排气！

5先取适量的面团擀成圆形面片，模具提前抹上一层薄油再放入擀好的面片，最后用叉子扎满小孔

6开始放所需要的材料：第一：先抹上番茄酱，第二：再撒些奶酪 ，第三：再把材料摆放上去，材料摆放好了最后再上面铺一层奶酪，可以多放些奶酪把材料都盖住

7烤箱提前预热好，放入披萨（中层）190度烤25分钟！烤的时候要随时观察披萨的变化，以免烤过了