怎样使海带很快煮烂

问题更新日期：2024-11-12 08:37:50

问题描述

精选答案

1、淘米水：将海带加入到淘米水中泡发，这样泡出来的海带不管是清洗还是炖煮都很容易酥软。

2、适度法则：在煮海带的时候要用筷子夹一片后用手掐，如果变软后就将剩下的海带捞出来，如果海带煮的时间太长很容易会变硬。

3、加碱：海带在煮制的时候可以适当的加一些食用碱或者小苏打，这样会让海带变得更软烂可口，味道也会更鲜美。

4、加醋：煮制海带丝的时候可以适当的加入白醋，不仅可以清除掉海带特有的腥味，也能让海带煮制的时候更容易软。

5、干蒸：将成团的干海带加入到蒸笼中隔水蒸制半个小时左右，然后再用清水浸泡差不多一夜后再进行烹炒、熬煮，很容易会变软烂，且口味也比较鲜美。

6、开水烫：煲汤时用海带，可以先将海带在开水中烫一下，然后去除腥味后煲汤会更鲜美

其他回答

山西函授成考学习交流

要使海带快速煮烂，可以采取以下方法：

1.先将海带用清水浸泡30分钟至1小时，使其变软。

2.将浸泡好的海带放入锅中，加入足够的水。

3.火开大，待水烧开后，转小火煮烂海带。

4.可以加入一些醋或柠檬汁，可以加快海带煮烂的速度。

5.根据个人口感，可以根据需要调整煮烂的时间，一般需要煮10-20分钟左右。

请注意，煮烂海带的时间也会受到海带的品种和质量的影响，所以具体时间还需根据实际情况进行调整。

其他回答

税务筹划好帮手

1. 使用高压锅：将切好的海带放入高压锅中，加入适量的水，封上锅盖，按照高压锅使用说明进行操作。高压锅可以提高煮海带的温度和压力，从而加速海带的烹煮过程。

2. 使用碱水：将切好的海带放入事先准备好的碱水中浸泡30分钟至1小时。碱水中加入少许小苏打或者纯碱，可以改变海带的酸碱度，软化海带的纤维，使其更容易煮烂。

3. 使用小火煮烂：将切好的海带放入煮锅中，加入足够的水，用中小火慢慢煮烂。在煮的过程中可以多次换水，以便更快煮烂海带。

4. 切割细丝：将海带切割成细丝状，可以提高海带的烹煮速度，更容易煮烂。

需要注意的是，煮煮时间不宜过长，以免海带过软或变得无口感。根据个人喜好和菜品需求，掌握合适的烹煮时间。

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山西函授成考学习交流

第一步，先把海带用清水洗净，把海带放入盘中加入足量的温水没过海带，放入2克左右小苏打到盘中搅拌均匀，浸泡5至10分钟左右直至软硬适中为止。

第二步，泡好的海带放到流动水冲洗干净，捞出晾干水分备用。

第三步，将浸泡好的海带冷水下锅，加入几滴白醋或柠檬汁，开大火水烧开后翻动一下海带，然后转中火煮15分钟，这样海带可以快速煮烂。

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给力考研资料

方法一：煮海带时加入适量的白醋能促使海带更容易煮软。

步骤/方式二

方法二：煮时若放几棵菠菜，海带也容易烂。

步骤/方式三

方法三：煮海带时加入少量的碱面也可以让海带快速煮烂。

步骤/方式四

方法四：用淘米水浸泡海带再煮也很容易软烂。

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机械工程师笔记

使海带很快煮烂，可以用以下两种方案：

1. 方案一

我们在制作有海带的菜时，首先我们要提前把海带拿来煮一下，我们要先在锅中倒入水，然后在水里面倒上一些醋，把海带放进去然后盖上盖子煮个十五分钟左右，这样的海带煮出来之后才是软的，口感也很好。

2. 方案二

如果我们在煮海带的时候正好家里面没有醋又不想去买时，我们可以用碱面来代替，我们先烧水，然后在往锅里面加一些碱面，水烧开之后我们可以放入海带，碱面可以快速的将海带煮烂。

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税务筹划好帮手

海带最好用温水泡发，时间不宜过长，以免损失营养成分。

3. 将泡好的海带放入沸水中，煮制时间不宜过长，一般5-10分钟即可。

4. 加入适量的糖和醋可以让海带更易软烂。

5. 另外，加入少量小苏打也可以帮助海带软化。

其他回答

机械工程师笔记

让海带很快煮烂的方法有几个:第一:将海带放到淘米水里泡发这样泡出来的海带很容易煮烂！

第二:煮海带的时候，适当加一点食用碱或者小苏打，也能让海带容易煮烂！