五得利特精A小麦粉做什么合适

问题描述

精选答案

五得利超精小麦粉可以用来做包子，因为是属于低筋面粉。所以做出来的包子口感鲜嫩而且非常有营养，可以对于人体降血压，降血糖，食物难以消化的患者有很好帮助。

低筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉，日文称为薄力粉，低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。低筋面粉和日常生活中的蛋糕粉、糕点粉相似，不过蛋糕粉之类的里面除了低筋面粉，还含有小麦淀粉和乳化剂等。低筋面粉是指水份13.8%、粗蛋白质9.5%以下的面粉，其具有养心、益肾、除热、止渴等功效。

其他回答

IX证券

五得利特精A小麦粉做较高档次的食品好。例如、做拉面、馒头、水饺、油饼、花卷等各种面制食品。他具有操作适用性强、成品率高，口感好，又筋道等特点，深受老百姓的欢迎。如兰州拉面，是一个老品牌，闻名全国，老少皆宜，广受青睞，如大型的食品加工厂制作的各种冷冻水饺，在全国也广受欢迎。

其他回答

IX证券

蒸面食，做主食都可以。这种面粉既劲道又有弹性，和面可软可硬。是人们生活食用中最理想的多用途面粉。