冷冻的牙签肉怎么解冻快

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冷冻牙签肉快速解冻方法:流水解冻法、铝盆解冻法。流水解冻法将待解冻的食物放入塑料袋中包装好厚,把包好的食物放入容器中并加满水,让肉品隔着塑料袋慢慢地自行退冰。解冻过程中需换2～3次的水,可以加快退冰速度。但是要记住,切忌将冷冻肉直接放入容器内泡水,这样的话肉品就会被污染、营养也流失掉。流水解冻注意事项：冻结的生食品不要完全解冻，当解冻到用刀能切开时就可以烹制；不能解冻过头，如肉类、鱼类等食品全部解冻就会有大量的血水流出。

铝盆解冻法先把一个铝盆底朝上放在桌上，然后把冻肉放在铝盆的底上，接着再把另一个铝盆底部朝下，轻轻地压在冻肉上。大约压5分钟左右，即可解冻