甜酸味调料配方

问题描述

精选答案

以下是一种简单的甜酸味调料配方：

材料：

- 1/2 杯白糖

- 1/4 杯白醋

- 1/4 杯水

- 1 汤匙番茄酱

- 1 茶匙酱油

- 1 茶匙淀粉（可选，用于增稠）

操作步骤：

1. 准备一个小锅，在中火上加热。

2. 将白糖、白醋和水放入锅中，搅拌均匀直到糖完全溶解。

3. 加入番茄酱和酱油，继续搅拌均匀。

4. 如果你喜欢更浓稠的口感，可以在调料中加入淀粉。将淀粉与一些水混合成稀糊状，然后慢慢地倒入锅中，同时不断搅拌，直到调料变得稍微浓稠。

5. 继续以中火加热调料，不断搅拌至沸腾。

6. 一旦调料开始沸腾，立即转为小火，并继续搅拌数分钟，直到调料稍微变稠并获得所需的口感。

完成后，你可以将甜酸味调料倒入一个容器中，待其冷却后即可使用。这种调料非常适合搭配炸鸡、春卷、沙拉等食物食用。根据个人口味偏好，你还可以根据需要微调配方的比例和其他调料的添加。享受你制作的甜酸味调料吧！如果还有其他问题，请随时提问。

其他回答

法律小老头

糖醋汁的调法有很多，有加番茄酱的，也有不加番茄酱的。传统的糖醋汁是没有番茄酱的，味道更纯正，包含5种调料，就是料酒、酱油、醋、白糖、清水，它们的比例是1:2:3:4:5，记住这个调料和比例。

其他回答

网络怪才

1、用料：陈醋2斤、香醋1斤、白糖2斤、耗油1瓶、蜂蜜1瓶、冰糖2斤、苹果醋1瓶、白醋0.5斤。

2、首先将陈醋、香醋、白糖、冰糖、白醋按照配方称好搅拌均匀

3、上锅熬制至冰糖融化，加入耗油继续中火熬制，要经常搅动。

4、待酱汁熬制有粘度时加入蜂蜜、白醋继续熬制至在搅动时有阻力感。

5、加入苹果醋搅拌均匀，关火即可。