油炸粑制作方法

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精选答案

油炸粑做法：用料小麦面粉300克辅料白萝卜1个调料食盐5克葱1棵姜1块蒜5瓣生抽1勺香油半勺水适量植物油适量油炸粑的做法1.萝卜去皮擦成丝备用2.萝卜丝中加入姜末、蒜末、葱花、盐、生抽和香油拌匀，腌制也水份后将水沥掉备用3.面粉中加入清水慢慢搅拌4.将面粉调成可以流动的糊状即可5.勺子中加入少许面糊铺底6.面糊上放入萝卜丝7.面上再浇上一层面糊8.热油下锅炸制9.等饼成形后直接脱模炸至两面金黄即可烹饪技巧1、萝卜丝腌制好后里面的水份一定要去掉，或者挤干也行，要不下锅就开炸了；

2、面糊调到水流状态即可，太干不好吃，太稀炸起来很费事儿。

其他回答

工程师职称帮手

做法步骤 1 湿糯米粉加糖揉匀，。

2 搓成圆 。

3 做好的粑坯。

4 放进热油锅里。

5 油炸。

6 翻动。

7 炸香炸熟即可出锅。

8 炸好糯米粑粑 。