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一斤面怎样出12个馒头
问题更新日期:2024-11-08 03:30:40
问题描述
一斤面怎样出12个馒头希望能解答下
- 精选答案
-
一般来说,一斤面粉可以制作出12个中等大小的馒头。具体的制作方法如下:
材料:
- 面粉 500克
- 温水 250毫升
- 酵母 3克
- 糖 5克
- 盐 适量
步骤:
1. 将面粉倒入容器中,加入酵母、糖和盐,拌匀。
2. 慢慢加入温水,揉成光滑的面团。
3. 将面团放入盆中,盖上湿布,放在温暖处发酵,直至面团体积增大一倍。
4. 取出面团,揉搓数下,分成12个小面团,搓成圆形。
5. 将小面团放入蒸笼中,盖上湿布,再次发酵15-20分钟。
6. 将蒸笼放入蒸锅中,大火蒸10-15分钟即可。
注意事项:
1. 揉面时,水的用量可以根据面粉吸水情况适当调整,以保证面团的柔软度和韧性。
2. 发酵时,温度和湿度对发酵效果有很大影响,最好在温暖潮湿的环境下进行发酵。
3. 蒸馒头时,水开后再放入馒头,蒸的时间要根据馒头大小和蒸锅的情况适当调整,以保证馒头熟透。
- 其他回答
-
一斤面出12个馒头,每个馒头保持在42克左右就可以出12个馒头。
已知一斤=500克、要做12个馒头,就拿500克除以12个馒头,大约每个馒头在42克左右,就可以做到一斤面做12个馒头的标准了。
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