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咸杬子的意思是什么

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问题更新日期:2024-03-05 02:45:13

问题描述

咸杬子的词语解释
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即咸鸭蛋。

因用杬木皮汁和盐腌渍,故名。后来也用米汤和入盐草灰腌渍。 明陶宗仪 《辍耕录·咸杬子》:“今人以米汤和入盐草灰以团鸭卵,谓曰咸杬子。按《齐民要术》:‘用杬木皮淹渍,故名之。’”参阅 宋洪迈 《容斋续笔·咸杬子》。