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高压锅怎么蒸扣碗
问题更新日期：2024-11-07 00:54:54
问题描述
高压锅怎么蒸扣碗希望能解答下
- 精选答案
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五花肉450克
辅料
老抽8克蚝油15克食盐1克白糖10克黄酒15毫升白醋2克鸡粉5克胡椒粉3克青菜100克
步骤1
五花肉洗净，入蒸锅蒸至半熟（蒸约10分钟的样子）
步骤2
取出放晾后切方块，肉皮不切断，哈哈！我刀功不好还是切断了一处
步骤3
在肉皮上扎洞抹上老抽、白醋，静置晾干
步骤4
现入锅炸至变成棕红色和起了小泡
步骤5
蚝油、白糖、胡椒粉、鸡粉、黄酒、食盐、老抽拌匀
步骤6
肉皮朝下，把调好的酱汁倒入，入高压锅蒸25分钟即可
步骤7
配上青菜令到扣肉更好看
- 其他回答
-
先把肉调料调匀放豌里上面放梅干菜后放入加水的高压锅中压12分钟即可
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