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卤水卤什么可以去油脂
问题更新日期：2024-11-06 05:35:17
问题描述
卤水卤什么可以去油脂希望能解答下
- 精选答案
-
加肉蔻可以去油脂1。
肉蔻能给卤肉增味提香，去油脂、解腻。如果要卤的肉油脂较多的话，就一定要放上些肉蔻，来去油脂解腻1。
除了加肉蔻，还可以加草果、陈皮、枳壳等，也可以去油脂，使卤肉肥而不腻，清爽淡雅2。具体用量可咨询专业厨师。
- 其他回答
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可以卤点笋，莲藕。或者海带之类的。
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