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做一个厨师长怎么样用人
问题更新日期：2024-11-05 22:17:44
问题描述
做一个厨师长怎么样用人，在线求解答
- 精选答案
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饭堂厨师长不光有过硬的炒菜技术，还要会成本核算，还要会调配人员，还会安排值班人员的所有工作，使其不产生冲突和谐相处还要会制作菜单，还有营养搭配，并且能够和厂方进行沟通交际，这是我作为一个在场里面做厨师长的经验，也不知道酒店的厨师长有什么要求？以上仅供参考。
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