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卤肉怎么做的全过程
问题更新日期：2024-11-05 13:31:28
问题描述
卤肉怎么做的全过程急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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步骤/方式1
准备好配料
步骤/方式2
五花肉洗净
步骤/方式3
五花肉冷水下锅，加大葱、姜片、料酒，焯水去腥后洗净
步骤/方式4
锅中加冷水没过五花肉，放入八角，桂皮，香叶，干辣椒，大葱，蒜头，姜片
步骤/方式5
大火煮至沸腾
步骤/方式6
加入料酒，生抽，老抽，白糖，鸡精，大火煮沸
步骤/方式7
转中火，收汁后盛出
步骤/方式8
将捞出来的卤肉切片装盘，淋上少许汤汁即可
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