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自己在家做芋圆
问题更新日期：2024-07-10 18:12:30
问题描述
自己在家做芋圆，麻烦给回复
- 精选答案
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材料
芋头 300g，蕃薯粉 200～300g，太白粉 100g，糖 2匙
做法
1:将芋头切块，放入电锅蒸熟，外锅1.2杯水。芋头蒸熟后，用叉子绞散成芋头泥。。将太白粉、蕃薯粉、两匙糖，调和在一起
2:将粉一匙一匙加入芋头泥，一边揉捏芋头，使粉和芋头可以融合在一起，也可以加入少许水，让芋头和粉可以更有附着力、弹性。揉至芋头粉团成形，再揉成条状，用刀或切割板，切约1cm宽度。接着水煮芋圆，水滚了放芋圆，直到它浮到水面，或看表皮有点成透明，起锅。
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