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粉蒸肉用什么肉

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问题更新日期:2024-07-10 11:41:18

问题描述

粉蒸肉用什么肉急求答案,帮忙回答下
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五花肉。选取五花肉时最好选取带皮的、有层次感的三层肉,这种肉肥瘦相间,油脂较多,瘦肉嫩而不柴,蒸出来的粉蒸肉肥而不腻,酥烂无比。

在做五花肉时,尽量切薄点,在腌制时才能更好的入味,蒸煮出来的粉蒸肉才能更加的软烂可口,使其充分入味。

其他回答

粉蒸肉用猪肉,而且是猪五花肉,五花肉肥肉瘦肉相连,吃起不柴。

其他回答

粉蒸肉用肥瘦相间的五花肉,或者腰堂肉。