农残快速检测方法及流程

问题描述

精选答案

1样品接收

是指由产品质量检验检测院市场业务部门收样窗口工作人员，针对客户所送样品进行样品信息录入等工作的检测业务受理过程；

2样品制备

样品经抽样人员送达实验室后，由食品检测部样品制备工作组按照国家相关标准进行样品制备；

3样品取样

按照国家有关检测方法标准要求定量进行样品的准确称取；

4目标物提取

将目标物从样品中提取出来；

5目标物净化

根据检测指标及样品特征除掉会影响检测结果的色素、脂肪等物质；

6目标物浓缩

为提高目标物检测浓度，将目标物进行浓缩，增加检测灵敏度；

7上机检测

根据国家有关检测方法标准要求，选择对应检测设备对目标物进行检测；

8审核报告签发

依据检测结果，进行审核报告签发。

农残检测技术

自《新食品安全法》中要求能够在稽查检测中应用快速检测方式并做为行政许可的根据以来，农残快速检测仪便成了食品卫生安全监督机构稽查时的标准配置，在开展食品类检测服务时十多分钟内就可以得到检验结果，因而也催生出很多的迅速农残的无损检测技术。

化学速测法

主要根据氧化还原反应，水解产物与检测液作用变色，用于有机磷农药的快速检测，但是灵敏度低，使用局限性，且易受还原性物质干扰。

免疫力分析方法

关键有放射免疫剖析和酶免疫力剖析，最常见的是酶联免疫剖析(ELISA)，根据抗原和抗体的非特异鉴别和融合反映，针对小含量化肥必须制取人工服务抗原体，才可以开展免疫力剖析。

酶抑制法

是研究最成熟、应用最广泛的快速农残检测技术，主要根据有机磷和氨基甲酸酯类农药对乙酰胆碱酶的特异性抑制反应。

人脸检测法

关键运用活物微生物对农残的比较敏感反映，比如给家蝇喂养试品，观察致死率来判断农残量。该方式实际操作简易，但判定不光滑、精确度低，对化肥的应用领域窄。

其他回答

心理学充电时间

农残快速检测方法包括酶联免疫吸附试验(ELISA)、高效液相色谱法(HPLC)和质谱法等。流程通常包括样品处理、提取、净化、检测和数据分析等步骤。这些方法可以快速、准确地检测农残在食品和环境中的含量，以保障公众的食品安全和环境健康。

其他回答

考研小不懂

1. 试剂准备：清洗并晾干，所需试剂包括显色剂、酶底物、显色剂A、酶底物B、底物母液。

2. 样品准备：取有代表性的蔬菜、水果、谷物等农产品，将其粉碎，取10.0g放入自封袋中，加入含酶底物的混合液，盖好袋口，颠倒混匀10次。

3. 酶反应：将含有酶底物的混合液放入反应杯中，加入酶液，盖好杯盖，轻轻震动使酶液与底物充分反应。酶反应时间约为15分钟。

4. 显色反应：将酶反应液放入反应杯中，加入显色剂和显色剂A，轻轻震动使颜色均匀。

5. 观察结果：在室温15分钟内观察颜色变化，或在40℃恒温条件下观察颜色变化。

6. 结果判定：根据颜色变化程度进行判定，分为阳性、阴性、无效三种结果。

注意：以上操作应在无菌条件下进行，以避免污染和干扰。