包粽材料

问题更新日期：2024-07-07 01:42:39

问题描述

精选答案

1.粽叶

包粽子粽叶可少不了。挑选粽叶的时候，首先一定要挑选新鲜碧绿的粽叶，这样蒸出来的粽子才有清香味。其次粽叶买回来之后不能立即包，需要把它清洗干净。然后放入温水当中去浸泡一下，将粽叶泡软，包的时候就不宜折断，而且会有韧性。

2.糯米

制作粽子主要的原材料之一就是糯米。糯米最好是选择品质好一点的上等糯米，这样蒸出来之后，糯米的清香味会包裹在整个粽子当中，特别的香，也特别的好吃。其次糯米在做之前最好放在水上浸泡上三四个小时，把糯米泡软之后，煮的时候更容易熟，而且吃上去也会更加软糯，粘性也更足一些。

3.各种馅料

粽子的口味各不相同，有甜的，有咸的，所以在馅料的准备上了也是五花八门。比如南方人喜欢吃咸的粽子，那里面就一定要加入五花肉，咸蛋黄，腊肠和腊肉或者肉松等等。而北方人喜欢吃甜的粽子，所以他们会准备豆沙，，红豆，绿豆，黑豆，芸豆等豆类，还有蜜枣，红枣等各种各样的枣类。所以大家可以根据自己喜欢的口味，来准备各式各样的馅料。

4.各种调料

不要以为包粽子里面不需要放任何调味料，糯米吃的时候一定要有一些味道才好吃，尤其是咸的粽子，这样吃出来的口感才好。所以需要准备蚝油，酱油，盐，白糖，味精，鸡精等等，这些调味料主要是放在米里面的，一般做咸的粽子的时候一定要准备好。

其他回答

工程监理

1.准备粽叶，可以自己买也可以自己采。

2.糯米，可以是圆形的，也可以是长的还可以是杂粮的都可以。

3.红枣，蜜枣，葡萄干，喜欢调味的可以自己选择放喜欢的东西。

4.可以是咸味的比如放咸蛋黄，五花肉，腊肉都是非常美味的。

其他回答

工程监理

粽子叶（粽子叶可以把馅料包住，粽子叶有湿的和干的， 用的是一种比较宽的竹子叶，把粽子叶煮熟之后会散发香味

糯米（熟了之后特别黏的米）

五花肉（五花肉可以包肉粽子，将五花肉腌制一下）

红小豆(红小豆可以做包豆沙馅）细绳或者粽子叶搓成的绳子（用于捆绑粽子）

粽子馅料有很多种，五花肉粽、咸蛋黄粽，豆沙甜粽等可以根据自己的喜爱准备食材哦。

其他回答

工程监理

1.粽叶

包粽子粽叶肯定是少不了的。新鲜采摘的粽叶先要把它洗干净，然后放到温水当中去泡，这样的粽叶才会有韧劲，在包裹的时候稍微有一些拉扯或者拉伸的都不会断，而且浸泡之后更加容易弯折，包着更加顺手。

2.糯米

粽子的主要原料就是糯米。那么糯米一般都是新鲜的糯米，而且在做之前需要放在水里进行浸泡，这样糯米蒸出来的时候更容易熟，而且吃上去更加软糯一些。所以大家可以选择品质好的白糯米来做，非常的好吃。

3.各种馅料

包粽子的话呢，它里面会有各种不同的馅料，有咸的和甜的。甜的粽子里面一般会放蜜枣，红豆，绿豆等各种豆类。而咸的粽子里面放的东西就比较多了，有些人会放咸蛋黄，有些会放五花肉啊，还会放上一些腊肉，包括肉松等等。所以大家可以根据自己的口味准备各种各样的馅料，做出不同味道的粽子来。

4.调味料

大家不要以为粽子里面的糯米是没有味道的，其实本身糯米就是有味道的。所以大家在包粽子的时候，需要准备一些好调味料，一般用到的是酱油，耗油，盐味精。白糖等等，把这些调味料放到糯米当中去搅拌，这样的话糯米就有味道了。然后在里面放上一些食材就会比较好吃。一般这样的味道是比较适合于咸味的，像甜味儿一般放白糖就可以了。