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做年糕,用什么增白济能使年糕更的呢

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问题更新日期:2024-07-06 22:19:24

问题描述

做年糕,用什么增白济能使年糕更的呢急求答案,帮忙回答下
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食品最好不要乱添加这些人工合成成分,如果吃出问题,是要负法律责任的。 增白剂——过氧化苯甲酰(现已禁止使用)是面粉增白剂的主要成分。中国食品在面粉中允许添加最大剂量为0.06g/kg。增白剂超标,会破坏面粉的营养,水解后产生的苯甲酸会对肝脏造成损害,过氧化苯甲酰在欧盟等发达国家已被禁止作为食品添加剂使用。我国在2011年5月也禁止了过氧化苯甲酰作为增白剂。