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自助餐厅的服务员工作流程
问题更新日期:2024-06-23 13:24:00
问题描述
自助餐厅的服务员工作流程求高手给解答
- 精选答案
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在自助餐厅,除服务员根据顾客要求服务汤、肉及蔬菜外,顾客还可以自己选取食品,为自己服务。自助餐厅服务员必须在整个过程中安排好各类食品,不能减慢服务线的工作。
1.预备自助餐厅柜台;
2.提供食品服务。;
3.进行食品的添加;
4.提供自助餐厅的服务;把装好食品的托盘端到餐厅放到托盘架上,将食品从盘中取出放在服务台上,所以餐厅应提供托盘架。调味品也要放在服务台的调味品架上。所有这些,服务员都应当注意到。
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