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燕子酵母做面包用怎么选
问题更新日期：2024-06-21 08:59:04
问题描述
燕子酵母做面包用怎么选求高手给解答
- 精选答案
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选择燕子酵母做面包时，首先要确保酵母是否新鲜活跃。新鲜的燕子酵母应该是干燥、颜色浅黄、有香气的。另外还要注意选择适合面包制作的燕子酵母类型，比如干活性酵母或即时酵母。根据配方的要求和个人口感，还要考虑酵母的份量。总之，选择燕子酵母时应该注重新鲜程度、适合的类型以及用量，以确保面包发酵均匀、口感好。
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