放什么调料能让面包有肉味

问题描述

精选答案

可以根据需要加入调味的肉粉。普通面包的做法：

第1步：面粉、水或牛奶、糖、盐混合，放入面包机。

第2步：使用“普通面包、浅色、500克”程序，搅面10分钟，再重新启动相同程序第二次10分钟，停止程序。放置面团至少一小时(更长也没问题)，促使面筋形成 。

第3步：加入油，启动“普通面包、浅色、500克”程序，和面10分钟或油基本与面团混合均匀后，停止程序，面粉上挖个坑，加入安琪高活性干酵母，封好。

第4步：启动“普通面包、浅色、500克”程序，开始制作，直到面包制作完成。

第5步：放置面包在面包桶内自然冷却，刚做好的面包外壳微硬，表皮尚未完全收油，自然冷却后，表皮形成非常完美。