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400克面粉的面包配方
问题更新日期：2024-06-13 12:48:35
问题描述
400克面粉的面包配方急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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用料：普通面粉(400克)，鸡蛋(5个)，酵母4克，清水200毫升，柠檬汁少许，白糖15克，食用油10克。
做法：
1.盆中放400克面粉，打入5个鸡蛋。加入4克酵母、少许柠檬汁和15克白糖。
2.均匀搅拌后，加入10克食用油。和成光滑面团，放案板上继续揉5分钟。
3.盖上盖子，醒发两倍大。面团揉长条，切剂子。擀成牛舌状。
4.包上豆沙，卷起来。电饭锅刷油，放入生胚。刷上蛋液后，按煮饭键。
5.20分钟后，面包就做好了。
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