锅包肉是酥肉吗

问题描述

精选答案

不是

锅包肉和酥肉两个虽然都是过油菜可是它们的区别还是挺大的：

1、首先选择肉上，锅包肉用的是猪的里脊肉，而小酥肉用的责是猪的下五花肉。

2、其次锅包肉是切片，小酥肉是切条。

3、最后配料也是不一样的，锅包油炸后还要用糖醋汁翻炒一下，而小酥肉炸好后直接就可以食用。

其他回答

法律小老头

不是酥肉。锅包肉跟四川吃的酥肉差不多，只不过东北锅包肉是裹上了酱汁的，四川的酥肉时不用裹上酱汁，直接油炸好的撒上调味料。尤其适合喜欢喝酒的朋友，真的极其适合当下酒菜。

其他回答

财经文博

不是

锅包肉不是酥肉，

不是一种菜肴,酥肉不用浇汁,锅包肉需要淋汁后在放上胡萝卜丝和香菜点缀,口感也不同,锅包肉是酸甜口 不是,酥肉是干炸的,锅包肉是里脊挂完糊炸以后做成酸甜味的。